Welche Lebensmittel sind nun wirklich Halal / Helal      

Grundsätzlich sind Lebensmittel Halal, also erlaubt. Nicht erlaubt, also Haram sind

  • alle Produkte und Nebenprodukte, die aus Schwein verarbeitet werden.
  • Sämtlichen Fleischprodukte von Tieren, die im Islam verboten sind.
  • Tiere, die nicht gemäss islamischen Recht geschlachtet wurden (Dhabiha = Zabiha)

 oder vor der Schlachtung bereits tot waren (Aas).

  • Tiere, die nicht im Namen Allah geschlachtet wurden.
  • Alkoholische Getränke und Alkolhol als Zusatzstoff.
  • Blut und Blutnebenprodukte
  • Kontaminierung mit einigen der obenerwähnten Produkte z. B. durch gemeinsame

 Lagerung mit Haram-Lebensmitteln.

Rohstoffe

Primär werden Rohstoffe in pflanzliche und tierische Ursprünge klassifiziert.

  • Tierische Rohstoffe sind nur erlaubt, wenn diese von erlaubten

 Tieren stammen, diese artgerecht gehalten wurden und nach

 den islamischen Vorschriften geschlachtet wurden.

  • Meerestiere bilden eine Ausnahme. Sie müssen nicht

 geschlachtet werden.

  • Eine artgerechte Haltung und rücksichtsvolle Behandlung der

Tiere muss gewährleistet werden.

Verbotene tierische Rohstoffe

Folgende tierische Rohstoffe sind Haram also nicht erlaubt:

  • Fleisch von verendeten Tieren und deren Nebenprodukte
  • Blut und deren Nebenprodukte
  • Schweinefleisch und deren Nebenprodukte
  • Fleisch von Raubtieren mit Fangzähnen
  • Fleisch von Raubvögeln mit Krallen
  • Fleisch von erlaubten Tieren, die nicht nach erlaubter Weise

       oder nicht im Namen Allah s.t. geschlachtet wurden.

Die Schlachtung von Tieren

Die Islamische Schlachten ist ein Reinigungsprozess. Die Idee ist das

ganze Blut aus dem Körper des Tier zu bekommen. Dabei muss beachtet werden, dass

  • nur die nach islamischem Recht erlaubten Tiere geschlachtet werden,
  • die Tiere im Namen Allahs geschlachtet werden,
  • dem Tier auf schonendste, schnellste und schmerzloseste Art

 und Weise das Leben genommen wird.

Beim Schlachten müssen die Halsschlagadern (Arterien und Venen), die

Speiseröhre und die Luftröhre des Tiers durchtrennt werden. Während der Schlachtung wiederholt der Schlachter  den Namen Allahs „Bismi Allah, Allahu Akbar“